O lado dos mimados

Ontem foi Dia Mundial da Alimentação.
Podia falar sobre fome e fartura, mas não.
Quero falar do mundo dos mimados onde vale tudo para termos uma alimentação saudável.
É o mundo daqueles que de repente descobriram que o côco faz bem a tudo, do óleo ao açúcar, da água a não sei mais o quê.
O que este explodir de consumo pode causar no país dos coqueiros, pouco importa.
E podíamos falar do abacate cujo consumo desenfreado já resultou em guerras de máfias e aldeias sem água para beber, porque é urgente regar muito para produzir milhões de toneladas dos ditos maravilhosos frutos.
Ou da quinoa que já não é acessível a quem a comia todos os dias nas mais recondidas aldeias do Peru.
Países pobres do outro lado do mundo que ficam sem acesso a alimentos que faziam parte da sua dieta diária para nós nos alambazarmos.

Bem sei que estou a mexer num tema delicado. Tenho consciência que muitos dos consumidores de produtos biológicos são também os que mais consomem estes "novos produtos" em abundância.
Mas tenho que dizer porque me custa e assusta.