Esta fotografia foi tirada no primeiro dia de trabalho da empresa da Carlota e do Tomás.
Confiava que iam fazer um bom trabalho, a realidade superou as expectativas.
Este sábado, dia 30, o restaurante fecha o ciclo da Carlota e do Tomás.
Diria que é uma pena se não soubesse o importante que é para ambos poderem aventurar-se em novos projetos. Não vão continuar no ramo, cada um deles vai descobrir novos mundos laborais.
No período em que estiveram à frente do negócio, e com a ajuda de uma equipa à altura, serviram refeições incríveis, criaram clientes super fiéis (ao ponto de recebermos ameaças de ataques cardíacos com a notícia do fecho), encheram o restaurante de clientes satisfeitos, fizeram eventos fantásticos, enfim, o tempo deles por aqui foi um êxito.
Se por um lado custa fechar no auge, por outro é bom saber que deixaram o melhor terreno para quem vem a seguir.
Desejosos de saber quem aí vem? Já não falta muito para o anunciarmos. :-) O que podemos prometer, para já, é que, o conceito, a qualidade dos ingredientes, a boa cozinha e o bom acolhimento vão continuar.
Não tarda daremos mais notícias.
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