Para além de todos os dissabores porque está a passar a produção de Pera Rocha, quando a produção é em modo biológico, os problemas multiplicam-se.
Muito menos produção, mais complicações. Dificuldade ou impossibilidade em eliminar algumas pragas, dificuldade em manter produções razoáveis, mas para além destes problemas há um que não se justifica, trata-se da não aceitação de peras com sinais de PEDRADO.
A Pera Rocha é realmente muito atreita a ataques de pedrado, especialmente em zonas mais húmidas, como é o caso deste Oeste onde é mais produzida.
O pedrado NÃO afeta o interior da fruta, apenas modifica o seu "visual". Em produção convencional, fazem-se muitos tratamentos com produtos químicos para evitar estes ataques, é suposto a fruta ser vendida imaculada.
Em produção biológica não temos estas armas, pelo que é muito natural a Pera Rocha trazer marcas de pedrado. .
Faz sentido que esta fruta não seja valorizada?
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