Assunto: Ovos



Não estamos satisfeitos com os ovos que temos tido na nossa loja online.
São produzidos em modo biológico.
Estão dentro das normas de qualidade.
Mas ....são produções grandes, com muitos animais, muitos ovos.
Comparando com os vegetais e as hortas, podemos optar por produzir em modo biológico 3 ou 4 produtos e "intensificar" estas produções, ou por ter 30 ou 40 culturas.
Ninguém duvidará que esta última solução é uma enorme ajuda no equilíbrio do eco-sistema.
Com as galinhas e os ovos acontece o mesmo.
Ou temos grandes explorações de galinhas poedeiras, com espaço de rua, mas que comem todos os dias ração biológica
Ou temos explorações mais pequenas, com menos galinhas, inseridas numa exploração agrícola, que juntam à ração os excedentes da horta e as ervas do terreno por onde passeiam. É verdade que estas galinhas, porque não são "impelidas" a pôr um ovo por dia, têm ciclos de produtividade inconstantes...
São destes ovos que andamos sempre e desesperadamente à procura.
Já os tivemos durante um tempo, vindos da Herdade do Freixo do Meio. Entretanto a produção decaiu e ficámos sem ovos.
Voltámos à grande produção mas não estamos contentes.
Tal como fizemos com os produtos fora de época, em que num determinado dia decidimos tomar a decisão (difícil) que os retirar do cabaz, perdendo vendas mas ganhando em coerência, também agora decidimos parar de vender ovos até encontrar um pequeno/médio produtor com cujo modo de produzir nos identifiquemos.
Até lá não vamos vender mais ovos.
Mas deixamos aqui um desafio, quem sabe não encontramos aqui um futuro produtor de ovos biológicos.
Se, por acaso, estiver a pensar numa nova vida e achar que podia fazer sentido ser produtor de ovos, estamos aqui dispostos a fazer uma parceria consigo.
A última vez que fizemos um desafio destes conquistámos um parceiro que hoje, tem um rendimento mensal muito acima da média.

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