O Plástico é Espetacular

O Plástico é espetacular!*

Substituir o plástico um quebra cabeças.

Uma salada de folhas lindas e flores coloridas embalada num saco de papel é um desconsolo.
Mas não se assuste, claro que nada nos fará demover da ideia de banir o plástico nas nossas vidas.
Sem medos e com muita convicção, já há bastante tempo substituímos plástico por papel no embalamento dos frescos.

E começámos a ter reclamações, principalmente agora no Inverno o que não fazia sentido.

"- agora os produtos já não vêm tão frescos"
"- provavelmente porque já têm muitos cabazes fazem apanhos com dias de antecedência e acabam por ficar murchos."

E nós a saber que não. Que continuamos a apanhar tudo no dia anterior, que temos o maior cuidado com a frescura dos produtos que chegam da nossa horta.
O que estará a fazer as folhas murcharem tão rápido? era a nossa questão.
Então descobrimos os motivos para isso acontecer:
No Inverno deixámos de molhar as folhas depois de apanhadas. Está frio, as folhas estão bem viçosas, não precisam de rega. A água acaba por ser um problema porque molha os sacos de papel e estes começam a desfazer-se.
Ao decidir não molhar os vegetais e embala-los em papel, sem saber, criámos as condições ideias para começar a cozedura antecipadamente.

Claro que o saquinho de plástico teria o efeito contrário, manteria as folhas fresquinhas e não molhava tudo ao redor...

Impossível ter o melhor de dois mundos, "...they say..."

* não fosse tão espetacular não nos teria invadido a vida, não teria "conquistado" os lugares mais remotos do mundo. Porque "dura para sempre", dura para sempre ... Por aqui continuamos no caminho.