Quando a horta explode... Criamos um Cabaz de Verão.
Na semana em que começa o Verão, resolvemos criar um Cabaz Especial de Verão só com produtos da nossa horta.
Um cabaz que começa em Junho e acaba em Setembro. Vida curta podem dizer, é verdade, mas é o nosso campo que o está a pedir.
Explodem tomates, courgettes, pepinos, beterrabas, alfaces... sem qualquer consideração.
Como é que se diz a um tomateiro que se guarde e não dê tudo de uma só vez? (Queríamos tanto, mas tanto, que este maravilhoso tomate durasse e durasse...)
Como é que se diz a uma alface que respeite o ritmo dos nossos pedidos e cresça mais devagar?
Então, e porque o único fruto que temos são os nossos esplendorosos morangos, resolvemos fazer um cabaz com 6 variedade de legumes + 1 erva aromática + 1 fruta (sempre os morangos).
É um cabaz de 15€ com conteúdo fixo. Não são permitidas alterações mas podem sempre acrescentar-se produtos.
De resto, todo o processo de encomenda é igual ao dos nossos cabazes da Quinta.
Para quem prefere escolher um a um tudo o que vai no seu cabaz, deve optar pelo cabaz personalizado.
Trabalhar com produtos frescos obriga-nos a estar "online" todos os dias. Temos um problema, temos que o resolver e temos que o fazer "já".
No campo biológico o que mais nos escapa é o tempo enquanto medida.
No Inverno rezamos para que os produtos cresçam, angustiamo-nos porque precisamos e não temos. Falamos com eles, pedimos por favor... Nada... Não reagem.
No Verão, que venham mais devagarinho, não tenham pressa, mas não nos ouvem.
Quem me dera ter um botão!
Todos os dias penso na sorte que tem quem pode comandar a sua produção com botões.
Aqui não, aqui não é nada assim.
Primeiro temos que planear com muita antecedência. O tomateiro tem que ser semeado em Fevereiro, plantado em Abril para começar a dar tomate em Junho...
Outro dia explicava a uma amiga que as nossas culturas de Verão têm que ser planeadas no Inverno anterior e ela super espantada exclama: "Ah, então é como as coleções (de roupa)!!":-)
E é verdade! Aqui na Quinta temos verdadeiras coleções. Não nos limitamos a quatro ou cinco produtos diferentes. A nossa coleção de Verão está tão variada e bonita que consegue dar deliciosos cabazes semanais super trendy! :-) Se ainda não é nosso cliente, tem aqui uma bela oportunidade de experimentar o produto do nosso trabalho.
Até porque a única fidelização será a sua satisfação.
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