E vai ser já para a semana!!
O Restaurante vai reabrir dia 6! e sim esperámos bastante para o fazer, mas se foi agora que tudo se conjugou é porque é agora a altura certa.
Começo por agradecer a todos, e foram muitos..., os que telefonaram vezes sem conta a perguntar se o restaurante já estava aberto ou quando abria.
Apesar de sabermos que, felizmente, temos muitos clientes, não fazíamos ideia de que iam sentir tanto a falta. Foi realmente muito saboroso dar por isso.
19 meses depois ... (!!!) as portas vão reabrir!!!
Vão reabrir com o melhor que a nossa horta tem para nos dar. Com as mais saborosas folhas, as maravilhosas couves, a super saborosa batata doce...Aquela comida que realmente nos alimenta e nos ajuda a preparar para o Inverno que aí vem.
Sempre aos sábados e domingos para almoços e em todos os outros dias e horas para grupos.
Se vai ser tudo igual? não ... mas tal como o mundo, também por aqui pulamos e avançamos.
E vai abrir com ótimas energias, com um bocadinho de cada um dos elementos da família.
Numa fase em que quero muito delegar, vou começar pelo restaurante. Desafiei o Tomás (Chef do restaurante nos últimos 2 anos) a passar a ser ele a "gerir" o restaurante. Ele desafiou a Carlota, minha filha e namorada, a juntar-se a ele. Quais as consequências? vou deixar de poder meter o bedelho ... :-) vai ser um exercício de desapego que estou pronta a aceitar.
Entretanto a Mercearia mudou de local, o antigo espaço vai ser uma espécie de galeria/mostra dos maravilhosos trabalhos plásticos do meu filho Tomás/ ÔJE . Onde pode ver e comprar.
E para rematar da melhor maneira, as absolutamente maravilhosas flores da FLÔ , um projeto lindo, da minha nora Madalena e do meu filho Duarte, com sede aqui na Quinta, vão trazer o esplendor da natureza para dentro do espaço. E se quiser levar estas maravilhosas flores para casa basta passar pela mercearia.
Não tenho dúvida de que o Rodrigo, o filho que ainda não entrou aqui mas que também trabalha na Quinta, vai encontrar maneira de também ele fazer parte desta abertura.
Cá vos esperamos!
Deixo o contacto para reservas
tlm: 918740906
email: restaurantedaquinta@quintadoarneiro.com
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