O Tamanho dos Mirtilos

O tamanho dos mirtilos faz diferença?
Dá-me tristeza perceber que as novas variedades de mirtilos que estão a ser produzidas em Portugal são em tamanho XXL.

Mas tinha que acabar assim.
Mais uma vez a pressão do preço obriga o produtor a tomar decisões com foco na rentabilidade em detrimento da qualidade.
De há 2 ou 3 anos para cá o preço do mirtilo tem vindo a baixar consecutivamente.
Cada ano é mais barato.
"- Que bom!", dirão os consumidores a comprar mirtilos ao preço da chuva.
"- Que bom!" dirão os retalhistas a aderir afincadamente ao festival do "quem tem o mirtilo mais barato"
"- Assim vamos à falência." diziam os produtores cada vez com menos rentabilidade.
O custo da apanha cada vez mais alto /o custo de produção cada vez mais alto - o valor cada vez mais baixo.
Uma história repetida à exaustão.
Acabo sempre a falar dos mirtilos, não que os produzamos na Quinta, mas vale como um exemplo de como não há milagres.
Sabendo que o custo de produção do mirtilo é alto, espantava-me ver como os produtores aguentavam estas descidas.
Claro que isto acontece porque há excesso de produção de mirtilo.
E há excesso de produção de mirtilo porque nos últimos anos foi apregoado aos quatro ventos que era uma produção super rentável.
Os agricultores acreditaram nos números, fizeram investimentos e de repente a super rentabilidade é um enorme balde de água fria.

Foram aguentando (porque os agricultores são dos que estão habitados a "aguentar") até descobrirem uma oportunidade nas variedades de mirtilo XXL.
Com estas variedades conseguem finalmente rentabilizar o custo da apanha.
Só que não são iguais aos outros...
E pronto.

Uma história nada original.

Vai-se a ver e é assim em tudo.

Sabem, aqueles mirtilos pequeninos, crocantes e com alguma acidez?

Nós vamos à procura deles.